滑らかな【マカロニサラダ（オーロラ）】
mieuxkanon @mieuxkanon
ケチャップと隠し味にカレー粉を少し加えて、コレだけで盛り盛り食べられてしまう滑らかなパスタサラダです。
このレシピの生い立ち
ケチャップを加えて、少しおかずっぽいパスタサラダにしてみたらとても美味しかったんです。
具に加えるキュウリとソーセージも合うんです。
滑らかな【マカロニサラダ（オーロラ）】
ケチャップと隠し味にカレー粉を少し加えて、コレだけで盛り盛り食べられてしまう滑らかなパスタサラダです。
このレシピの生い立ち
ケチャップを加えて、少しおかずっぽいパスタサラダにしてみたらとても美味しかったんです。
具に加えるキュウリとソーセージも合うんです。
作り方
- 1
玉ねぎはスライサーで薄切りにし、水に晒して、水気を絞る。
-
- 2
キュウリもスライサーで薄切りにし、塩と共にボウルに加えて軽く混ぜ、5分置く。全体を揉み込み、水気を絞る。
- 3
ソーセージは薄い輪切りにしてフライパンに加え、中火でこんがり焼き色を付けて、冷ましておく。
-
- 4
鍋に●を加えて加熱し煮立ったらマカロニを加えて、表示時間＋1.5倍茹でる。
-
- 5
ボウルに■を合わせて、混ぜておく。
-
- 6
4が茹で上がったら水気を切り、熱いうちに別のボウルに◯と共に加えて、全体に混ぜ合わせ、粗熱を取る。
-
- 7
5に6を加えて混ぜ合わせ、1・2・3も加えて全体に和える。
-
- 8
器に盛り、粗挽き胡椒を振る。
-
- 9
※ こちらはシンプルな『マカロニサラダ（IID 20191620）です。
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コツ・ポイント
マカロニは長めに茹でてモチモチ食感にしています。
白ワインビネガーが無い！場合は、米酢を使用して下さい。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20166322
