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たんシチュー♡
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たんシチュー♡-レシピのメイン写真

たんシチュー♡

NEORII♡Mam
NEORII♡Mam @cook_40260355

安く手に入る豚タンブロック・圧力鍋でとろとろタンシチュー♪
このレシピの生い立ち
おいしいビーフシチュー食べたいけど、好みの味付けにしたかったから。

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材料

5~8人分
  1. 豚タンブロック 1kg
  2. 赤ワイン 500ml~
  3. ローレル 4枚~
  4. じゃがいも 3個
  5. 人参 2本
  6. 玉ねぎ 1~2個
  7. ハインツデミグラス缶 2缶
  8. ビーフシチューの素 適量
  9. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    タンに塩コショウ振り、フライパンでさくっと炒める。

  2. 2

    圧力鍋に1を投入。
    ※お肉はタンに牛ブロック、牛すじなど混ぜてもOK。食感が違うからうまいかも。

  3. 3

    赤ワイン並々に入れる。

  4. 4

    加圧する。
    中火~強火。
    加圧されたら、弱火で15~20分加圧。

  5. 5

    上っ面の油は捨てちゃう。

  6. 6

    そのまま人参、じゃがいも、玉ねぎ投入。ローリエも入れる。

  7. 7

    ひたすら煮込む。
    ハインツ缶投入。
    味見てケチャップ・醤油を足す。(少量ね)

  8. 8

    仕上げに塩こしょうで味付け確認し、ビーフシチューの素少し入れて味を整える。

コツ・ポイント

圧力鍋、煮込みの際焦げないように気をつけて下さいね♪

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NEORII♡Mam
NEORII♡Mam @cook_40260355
2019/12/05 02:25に公開
仕事に育児に家事に頑張るぞ^_^
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