低たんぱくカラフルライスボール（腎臓）
まつもと薬局★栄養部 @matumoto_recipe
腎臓病料理講習会で、クリスマスの献立として考えました。低たんぱくごはんや減塩調味料を使い腎臓にやさしいレシピです。
このレシピの生い立ち
だしわりしょうゆと減塩コンソメを使い塩分量を下げました。
低たんぱくカラフルライスボール（腎臓）
腎臓病料理講習会で、クリスマスの献立として考えました。低たんぱくごはんや減塩調味料を使い腎臓にやさしいレシピです。
このレシピの生い立ち
だしわりしょうゆと減塩コンソメを使い塩分量を下げました。
アプリでひらく作り方
- 1
プチ越後ごはん1パックを、パッケージの表記通りに温めます。
-
- 2
レタスのカリウムを減らすため、食べやすい大きさにちぎってから、水にさらします（7分）。
- 3
フライパンに油を入れ、ミックスベジタブルとプチ越後ごはんを炒め、★を入れてさらに炒めます。
- 4
よく炒めたら火を止め、粗熱をとり、3 等分して、サランラップで丸めます。
-
- 5
お皿にレタスを敷き、丸めたライスボールをその上に置きます。
-
- 6
減塩キッコーマンからだ想いだしわりしょうゆは、リン・カリウムもカットしてありますので、腎臓病の方にも安心です。
-
- 7
木徳神糧プチ越後ごはんは、たんぱく質が通常のごはんの1/12.5です。腎臓病などでたん白質の摂取が気になる方も安心です。
-
- 8
塩分77％カットコンソメ
-
- 9
１人分のエネルギー282kcal、たんぱく質3g、カリウム156mg、リン68mg、食塩量1.1g
- 10
腎臓にやさしいクリスマスの献立です。
ビーフシチュー
ID:20183184
ゼリー
ID:20167381 -
- 11
※ 前回使用した減塩チキンコンソメが終売になったため、減塩コンソメに内容を変更した新レシピです。
コツ・ポイント
カリウム制限のない方は、レタスを水にさらさなくても大丈夫です。
ミックスベジタブルを使うと、包丁を使わず手軽に作れます。
つくれぽ
まつもと薬局は、管理栄養士監修の『おいしい！』をモットーにしたレシピを紹介しています。健康をテーマに、減塩食や低たんぱく食など、色々考えています。薬局のお客様にも大好評！！https://kenko.matumoto.info/recipe/side-dishes/
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20168309
