抹茶クレープ

いぶき料理クラブ
いぶき料理クラブ @cook_40278381

クリームと小豆がとろけるクレープです
このレシピの生い立ち
新茶の時期に作りました。

抹茶クレープ

クリームと小豆がとろけるクレープです
このレシピの生い立ち
新茶の時期に作りました。

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材料

5人分
  1. ホットケーキミックス 100g
  2. 抹茶 2.5g
  3. 1個
  4. 砂糖 10g
  5. 牛乳 160ml
  6. 小豆缶 125g
  7. 冷凍ホイップ 250ml

作り方

  1. 1

    ボールに、卵・砂糖・牛乳を入れて混ぜ合わせる

  2. 2

    1にホットケーキミックスと抹茶を加え混ぜ合わせる

  3. 3

    ホットプレート160~170℃で生地を焼く

  4. 4

    冷めた生地にクリームと小豆をトッピングして包む

コツ・ポイント

この生地は、しっとり仕上がり食べやすいです

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医療法人社団療心会の通所リハビリの活動の一つに料理クラブがあります。クラブでは皆さんで献立や作り方を話し合い、調理後反省会も行います。調理経験のない男性から、疾病により台所に立つ機会がなくなった方など様々な方が集まり、楽しく活動を行っています。
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