レンジで簡単！！柏餅このレシピの生い立ち5月5日に食べ損ねた方が多かったので、レンジで簡単に出来る柏餅を作りました
柏の葉を熱湯で10分煮て、火を止め30分程置いてから水洗いする
耐熱ボールに上新粉・水・砂糖を入れよく混ぜ合わせる
ラップをして、レンジで3分(上新粉250gの場合)加熱して取り出して混ぜる
さらにレンジで3分加熱してクッキングシートの上に取り出す。
生地がベタつくのでクッキングシート又は濡れ布巾を使用してよくこねる
生地を分割して楕円に伸ばし、あんを挟んで柏の葉で包む
生地をこねる作業は、熱いのでやけどに注意してくださいエンボス加工の使いすて手袋は、くっつきにくいので便利です
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