もやしチャンプルー風

もやしチャンプルー風-レシピのメイン写真

もやしチャンプルー風

クック5T7Z23☆ @cook_40160217

節約、簡単レシピ
このレシピの生い立ち
もやしが安く買えるので、レパートリーを増やしたくて作ってみたら好評だった為、記録として載せました。

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材料

３人分

もやし袋の半分位
にら又はにんじん彩り程度
木綿豆腐(絹でもOK) 200g～
卵一個
無添加白だし大1
塩コショウ少々
バター適量

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作り方

1

豆腐をレンジで水切りする。
(③の写真は絹ごし200g)
2
フライパンにバターをとかし、溶いた卵をさっと炒めて、一度取り出す。
3
油を薄く敷き、①を一口大に切ったものを入れ、両面軽く焼き色をつける。
4
もやしを加え白だしで味付けし、もやしに火が通ったら、①も戻して、塩こしょうで味を整えて完成。(彩り用野菜はお好みで)

コツ・ポイント

節約メニュー(副菜)として作ったけど、豚肉を加えるとボリュームが出ます。

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クック5T7Z23☆ @cook_40160217

2019/12/03 14:05に公開

お料理は苦手だけど、健康で美味しい物が食べたい（食べさせたい）から、頑張っている主婦です。

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このレシピのキーワード

ちゃんぷるニラもやしにんじんバター卵もめん豆腐

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