作り方
- 1
牛もも肉塊を冷蔵庫から出して常温に戻す
500gで30分程 - 2
肉に塩、胡椒を振る
-
- 3
フライパンで焼き目を付ける
-
- 4
60度のお湯を炊飯器に入れる
※1リットルのお湯+水道水200〜300ml - 5
フリーザーパックに肉を入れる。
※空気を抜いて。ボールなどに水を張って、鎮めながらパックの口を閉めると簡単にできるよ -
- 6
炊飯器に肉を入れ保温で1時間待つ
- 7
30分ほど寝かせて置いてから肉をスライスする
-
- 8
★ソース
フライパンに★を入れて火を通す
コツ・ポイント
お湯を給湯器の設定でってなってたの、どうにか簡単にできないか考えてみる
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