豚肉サンドフライ
加賀野菜「ベジタン」 @cook_40262710
加賀野菜の一つ「たけのこ」を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
「金沢市農産物ブランド協会」ホームページに掲載されているレシピです。
豚肉サンドフライ
加賀野菜の一つ「たけのこ」を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
「金沢市農産物ブランド協会」ホームページに掲載されているレシピです。
作り方
- 1
たけのこの煮物は横に深く切り目を入れる(穂先は縦に)。豚肉は3㎝位に切り、塩・こしょうで下味をつける。
- 2
たけのこの切り目に豚肉を2～3枚はさみ、しっかり密着させて形を整え、Ⓐの衣をつける。
- 3
170℃の油で5分程、豚肉に火が通るまで揚げる。
金沢の伝統野菜である「加賀野菜」は、昭和20年以前から栽培されている野菜で、現在15品目が認定されています。加賀野菜のマスコット「ベジタン」が、加賀野菜のおいしいレシピをご紹介します！【金沢市農産物ブランド協会】http://www.kanazawa-kagayasai.com/
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kmichiyou -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20167053
