サツマイモの揚げ焼き
miharun327 @cook_40063582
サクッと美味しい！サツマイモを簡単に美味しく味わえます。天ぷらよりも手軽に作れて子供にも大人にも大好評♫お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
簡単すぎるけどレシピにあるかなぁと探したら見当たらなかったのでアップしました。塩味だけで甘さが引き立ち素材を楽しめます。
サツマイモの揚げ焼き
サクッと美味しい！サツマイモを簡単に美味しく味わえます。天ぷらよりも手軽に作れて子供にも大人にも大好評♫お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
簡単すぎるけどレシピにあるかなぁと探したら見当たらなかったのでアップしました。塩味だけで甘さが引き立ち素材を楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは皮付きのまま7mm程度のスティック状に切り水にさらしてアク抜きする。
- 2
水を切ってキッチンペーパーなどで水気を取る。片栗粉を入れたビニール袋にサツマイモを入れて振り振りし、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに多めに油を入れて揚げ焼きする。うっすら色がついたらひっくり返し、まんべんなく焼く。
- 4
ひっくり返してから5分ほど焼いて竹串がスッと刺されば食べ頃です。塩を軽くパラパラっと振ります。
- 5
キッチンペーパーにのせて余分な油を取り、お皿に盛って最後にまた塩をパラパラっと振って完成！
うどんのおかずにしました。 -
- 6
生姜ご飯のおかずに。
-
コツ・ポイント
水気をきちんと切って片栗粉をまぶすとサクッと仕上がります。出来立てをどうぞ(^-^)
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