蓮根チップス☆カレー味＊お弁当にも☆
★りなんち★ @cook_40252289
レンコンチップスのシャキシャキ感と、カレー味のチーズ風味が食べだすと止まりません!おつまみや、お弁当に♡やみつき注意です
このレシピの生い立ち
レンコンが大好きで、キンピラも飽きてしまい、味を変えたいなあと思って、居酒屋メニューを思い出しました。
蓮根チップス☆カレー味＊お弁当にも☆
レンコンチップスのシャキシャキ感と、カレー味のチーズ風味が食べだすと止まりません!おつまみや、お弁当に♡やみつき注意です
このレシピの生い立ち
レンコンが大好きで、キンピラも飽きてしまい、味を変えたいなあと思って、居酒屋メニューを思い出しました。
作り方
- 1
レンコンを薄い輪切りにし、酢水に10分くらい浸して、アク抜きをします。
-
- 2
アク抜きをしたレンコンをさっと水でゆすぎ、クッキングペーパーで、水気を取ります。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、焦がさないように、中火で、カリッとするまで炒める。
-
- 4
カリッとしたら、火を止め、カレー粉、塩を入れてさっくりと混ぜる。
弱火にして、粉チーズをかけ回し、混ぜたら出来上がりです -
- 5
沢山の皆様に見ていただき、つくレポをupしていただいたお陰様により、TOP 10に入らせていただきました。感謝感謝です♡
-
コツ・ポイント
焦がさないようにだけ気をつけてください。カレー粉の後に塩を振ったら、味見をして調整してくださいね。チーズにも、塩気があるので。
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その他のレシピ
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