穴子丼をわさびで♪

よちりん's cooksnap of when they made 穴子丼をわさびで♪.
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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

広島の穴子屋さんに毎年注文して送って貰っています。さっそく丼で頂きました。わさびを付けて♡
このレシピの生い立ち
主人は長焼きのままで摘んでいましたが、私と娘は丼で！タレが甘めなので、私はたっぷりのわさびで頂きました。

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材料

1人分
  1. 焼き穴子 2本
  2. ご飯 好きなだけ
  3. タレ 大さじ1
  4. わさび 4〜5センチ
  5. （薬味ネギ、刻み海苔） ひとつまみずつ

作り方

  1. 1

    広島の焼き穴子を毎年購入しています。5センチくらいに切って40秒レンチンして温める。

  2. 2

    丼にご飯をよそい、刻み海苔を敷く。

  3. 3

    焼き穴子をのせる。添付のタレをたっぷりかけてわさびを添えました。

  4. 4

    薬味ねぎをパラパラ。

  5. 5

    ありがとうございます。

  6. 6

    薬味ねぎ、わさび、（ぶぶあられ）を別に添えても♡

コツ・ポイント

もっと細かく刻んで、うなぎのひつまぶしのように、1杯目はそのまま、2杯目はわさびと薬味ネギで、3杯目がお茶漬け♪もいいと思います。

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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