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懐かしや静岡県産わさびで生わさび丼
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懐かしや静岡県産わさびで生わさび丼-レシピのメイン写真

懐かしや静岡県産わさびで生わさび丼

店長マリオ
店長マリオ @cook_40128295

近くのスーパーのお買い得コーナーで発見!静岡県産生わさび。もしかして、天城産?
さっぱりと炊きたてご飯でわさび丼に。
このレシピの生い立ち
島根県でも、西の方の益田でわさびが生産されているとうかがいましたが、なんといっても、静岡県かな。
たまたま大安売りで見つけたので、今までにない食べ方をと、チャレンジ。
残りは、本来の予定通り、もり蕎麦に使おうと思っています。

近くのスーパーのお買い得コーナーで発見!静岡県産生わさび。もしかして、天城産?
さっぱりと炊きたてご飯でわさび丼に。
このレシピの生い立ち
島根県でも、西の方の益田でわさびが生産されているとうかがいましたが、なんといっても、静岡県かな。
たまたま大安売りで見つけたので、今までにない食べ方をと、チャレンジ。
残りは、本来の予定通り、もり蕎麦に使おうと思っています。

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懐かしや静岡県産わさびで生わさび丼

店長マリオ
店長マリオ @cook_40128295

近くのスーパーのお買い得コーナーで発見!静岡県産生わさび。もしかして、天城産?
さっぱりと炊きたてご飯でわさび丼に。
このレシピの生い立ち
島根県でも、西の方の益田でわさびが生産されているとうかがいましたが、なんといっても、静岡県かな。
たまたま大安売りで見つけたので、今までにない食べ方をと、チャレンジ。
残りは、本来の予定通り、もり蕎麦に使おうと思っています。

近くのスーパーのお買い得コーナーで発見!静岡県産生わさび。もしかして、天城産?
さっぱりと炊きたてご飯でわさび丼に。
このレシピの生い立ち
島根県でも、西の方の益田でわさびが生産されているとうかがいましたが、なんといっても、静岡県かな。
たまたま大安売りで見つけたので、今までにない食べ方をと、チャレンジ。
残りは、本来の予定通り、もり蕎麦に使おうと思っています。

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材料

2人分
  1. わさび 1/2本
  2. ご飯 2杯
  3. 削りかつお節 適宜
  4. しょう油 少々
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作り方

  1. 1

    通常価格980円が300円。
    これにひかれちゃいました。

    • 懐かしや静岡県産わさびで生わさび丼作り方1写真
  2. 2

    ちょっと外側と先っぽが黒くなっていたので、切り落とし、茎の側から少し皮をそいでから、心静かにおろします。

    • 懐かしや静岡県産わさびで生わさび丼作り方2写真
  3. 3

    飯碗に適度にご飯。
    上面に心ゆくまで削り節を広げ、天盛り風にわさびをこんもりと。
    食べる直前にしょう油をちょろっとね。

    • 懐かしや静岡県産わさびで生わさび丼作り方3写真

コツ・ポイント

生わさびは思ったより多めがいいですね。写真のわさびは、少なすぎた感じでした。もっといけそう。

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店長マリオ
店長マリオ @cook_40128295
2022/06/23 04:50に公開
ご縁あって出雲にアイターンしたテレビの元ディレクター。お料理番組を担当したこともありました。出雲にきて、海の幸山の幸が豊富でおいしいことに大喜び。出雲市駅の近く、サンロードなかまちで、居場所「ひろば」の店長してます!お気軽にお立ち寄りくださいませ。https://ibasyohiroba.com座右の書は、檀一雄の「檀流クッキング」。気軽に作れる、おやじクッキングが目標です。
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