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菊芋の肉巻き
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菊芋の肉巻き-レシピのメイン写真

菊芋の肉巻き

MKT☆mama☆
MKT☆mama☆ @cook_40284385

味が濃いめかもしれません！お好みで調節して下さい！うちは生姜が好きなのでたっぷり入れます^_^
このレシピの生い立ち
菊芋が身体に良いと聞いて毎日食べているんですが、色々試してみたくて肉巻き好きなので美味しいかな？と思い作ってみました！

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MKT☆mama☆
MKT☆mama☆ @cook_40284385

味が濃いめかもしれません！お好みで調節して下さい！うちは生姜が好きなのでたっぷり入れます^_^
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菊芋が身体に良いと聞いて毎日食べているんですが、色々試してみたくて肉巻き好きなので美味しいかな？と思い作ってみました！

味が濃いめかもしれません！お好みで調節して下さい！うちは生姜が好きなのでたっぷり入れます^_^
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材料

13個分くらい
  • 菊芋 5個
  • 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用肉等でもOK） 200グラムくらい
  • 小麦粉 適量
  • 炒りごま 適量
  • 【合わせ調味料】
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • 酒 大さじ1と1/2
  • みりん 小さじ2
  • 生姜チューブ（お好みで） 2センチくらい
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作り方

  1. 1

    菊芋は洗って皮を剥いて千切りにする（皮ごとでもOK）

    • 菊芋の肉巻き作り方1写真
  2. 2

    豚バラで巻いて小麦粉を振っておく

    • 菊芋の肉巻き作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに油を引き巻き終わりを下にして豚肉に火が通るまで焼く

    • 菊芋の肉巻き作り方3写真
  4. 4

    焼けたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取りフライパンに合わせ調味料を入れて味を馴染ませゴマを振ったら完成

    • 菊芋の肉巻き作り方4写真

コツ・ポイント

調味料を入れる時火が強いと焦げやすくなるので少し弱めてから入れた方が良いです^_^

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MKT☆mama☆
MKT☆mama☆ @cook_40284385
2019/12/04 10:01に公開
3児の母です✨最近菊芋にハマっています^_^子供もばくばく食べてくれるレシピを模索してます✨いいねや、つくれぽありがとうございます☆
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このレシピのキーワード

肉巻き 菊芋 酒 豚バラ肉 小麦粉 しゃぶしゃぶ肉

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