チーズとブロッコリーのスープ

Name: チーズとブロッコリーのスープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エキストラバージンオリーブオイル[早摘み] 適量; ブロッコリー 1/4房; ベーコン 50g; モッツァレラチーズ 1つ; 水 400cc; 塩 ひとつまみ

東洋オリーブ @toyoolive

素材の味を楽しめるシンプルなスープです。
このレシピの生い立ち
エキストラバージンオリーブオイル[早摘み]は、小豆島で育った青いオリーブ果実を搾った新鮮な
エキストラバージンオリーブオイル。
若草のような爽やかな香りとすっきりとした程よい辛みが特徴です。

チーズとブロッコリーのスープ

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材料

2人分

エキストラバージンオリーブオイル[早摘み] 適量
ブロッコリー 1/4房
ベーコン 50g
モッツァレラチーズ 1つ
水 400cc
塩ひとつまみ

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作り方

1
今回は「エキストラバージンオリーブオイル[早摘み]」を使います。
2

ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。ベーコンは1㎝幅に切る。
3

熱した鍋に「エキストラバージンオリーブオイル[早摘み]」を入れ、<2>のブロッコリーとベーコンを加えて軽く炒める。
4

<3>に水、塩を入れフタをして5分ほど火にかける。
5

火を止めて、モッツアレラチーズを適当な大きさにちぎって<4>に入れ、もう1度フタをする。
6
チーズが溶けたら、お皿盛り付けて完成。

コツ・ポイント

ブロッコリーをお好みの野菜にアレンジするのもオススメです。

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東洋オリーブ @toyoolive

2019/11/30 01:11に公開

昭和三十年創業。オリーブ一筋、香川県小豆島の会社です（国内生産量日本一！）。オリーブオイルを使ったおすすめのレシピをご紹介していきます。【東洋オリーブショップ】https://www.tolea.jp/https://www.rakuten.co.jp/toyo-olive/https://store.shopping.yahoo.co.jp/toyo-olive/

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