・蓮根→5mmくらいにの厚さの銀杏切りにする。
・ピーマン→乱切り
・フライパンにごま油を温め蓮根を炒める。

・蓮根に半分火が通ったら酒、砂糖、醤油(各大さじ2)、鰹節を加え絡め煮汁が半量になったらピーマンも加えざっと炒める。

・ハンバーグ
・ゆで卵
・ミニトマト、レタス
・ごはん+鰹節
・味噌汁