豚肉は、ぶつ切り ゴーヤは、薄切り、トーフは水気をきって、サイコロ状に、きります。ボールに、卵、麺つゆまぜます。

油を、ひいたフライパンに、トーフ入れ、両面キツネ色が、つくまで、焼き、一旦、別にしときます。

次に、豚肉、ゴーヤ炒めます。火が通ったら、卵を、流しこみ、トーフを、入れたら、出来上がり