美味っ♡ガリバタ鶏のオイスターソース大根
｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695
ガッツリ「ガリバタ鶏大根」をちょいと変形！
オイスターソースとバルサミコ酢を加えて「こっくりおかず」( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
このレシピの生い立ち
いつもの「ガリバタ鶏」をちょいとアレンジしましたー( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ
美味っ♡ガリバタ鶏のオイスターソース大根
ガッツリ「ガリバタ鶏大根」をちょいと変形！
オイスターソースとバルサミコ酢を加えて「こっくりおかず」( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
このレシピの生い立ち
いつもの「ガリバタ鶏」をちょいとアレンジしましたー( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏の表裏をフォークで刺し1口大に切る。
ボールに移しaを順番に入れながら揉みこみ常温で5分ほど放置。 - 2
大根の皮を剥き２cm幅で輪切りにし表裏に格子状に隠し包丁を入れる。
それを半分に切り面取りをする。 - 3
2とbをシリコンスチーマーに入れてレンジで15分ほど加熱する(煮込み)
- 4
フライパンにcを入れて中火にし香りだってきたら1を皮めから両面を焼く。
- 5
4にdを入れて絡め焼きする。
そこに3の大根だけを加えてバターを投入し蓋をし強火にし5分ほど蒸し焼きにする。 - 6
5のバターが溶けたら全体に絡めて皿に盛り、煮汁をかけ完成。
コツ・ポイント
バターを使ってるので焦げ付かないように注意する。
つくれぽ
ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。｢フォロー｣｢イイね｣｢つくれぽ｣を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて｢おうち時間｣ほっこりtimeを掲載㊥♡
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