インドネシア ♡ブルーライス
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
インドネシアのニニンさんが国からバタフライピーを買ってきてくれました。青いご飯でお寿司に利用したらと教えてくれました。
このレシピの生い立ち
インドネシア のクックパッドにはときどきこの青いご飯が出てました。バタフライピーという青いお茶を作るための花の乾燥を使いました。お茶として、甘くして飲んだり、レモン汁を加えるとピンクのお茶に変化します。
インドネシア ♡ブルーライス
インドネシアのニニンさんが国からバタフライピーを買ってきてくれました。青いご飯でお寿司に利用したらと教えてくれました。
このレシピの生い立ち
インドネシア のクックパッドにはときどきこの青いご飯が出てました。バタフライピーという青いお茶を作るための花の乾燥を使いました。お茶として、甘くして飲んだり、レモン汁を加えるとピンクのお茶に変化します。
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外国の友人が作るリアルな家庭料理を、細部まで丁寧に再現したレシピとして記録しています。時には海外からZoomを通じ、現地のキッチンと繋がって教わることも。また、クックパッド英語版(@auntyeiko)では、私自身の台所から生まれる日々の和食を世界に向けて発信しています。「Cooking is a global language」ー料理と言う世界共通語を通じて、豊かな国際交流を続けています。Facebook 横浜発国際料理教室。クックパッド英語版アンバサダー、Cookpad.conscious.cookingメンバー、元クックパッドロシア語版アンバサダー、instagram @eiko_kasai
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