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♡白菜と鮭のちゃんちゃ焼き♡
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♡白菜と鮭のちゃんちゃ焼き♡-レシピのメイン写真

♡白菜と鮭のちゃんちゃ焼き♡

Izumealove
Izumealove @cook_40263315

ぱくぱく食べちゃう、野菜たっぷりちゃんちゃ焼き♡
このレシピの生い立ち
お鍋の残りの白菜で:)

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材料

4人分
  • 白菜 8枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/3本
  • からふとます水煮缶 1缶
  • 海塩 ひとつまみ
  • 味噌…A 大さじ1.5
  • 甜菜糖…A 小さじ1.5
  • ギー…A 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    白菜をざく切り、人参は千切り、玉ねぎは薄切りにする。

    • ♡白菜と鮭のちゃんちゃ焼き♡作り方1写真
  2. 2

    ボールにAと、缶詰の汁を大さじ1程度加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに、水分の多い野菜から入れ、塩をひとつまみ入れ蓋をし、弱火で野菜がしんなりするまでウォータースチームする。

    • ♡白菜と鮭のちゃんちゃ焼き♡作り方3写真
  4. 4

    3に鮭を加え、さらに2も加えて全体に行き渡るようによく混ぜ合わせる。

    • ♡白菜と鮭のちゃんちゃ焼き♡作り方4写真
  5. 5

    *ウォータースチームとは、油を一切使わず、野菜などを塩と少しの水で蒸す調理方法。

  6. 6

    *からふとます水煮缶は、こちらを使用しました。

    • ♡白菜と鮭のちゃんちゃ焼き♡作り方6写真
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Izumealove
Izumealove @cook_40263315
2019/11/30 16:16に公開
なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー
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このレシピのキーワード

ちゃんちゃん焼 白菜 缶詰 にんじん 味噌 玉ねぎ

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