ポークチャップ。プルーンエキス＆赤ワイン
いくおっちゃん @190_chan_pad
ソースが命です。
このレシピの生い立ち
トンカツにしようと買ってきた豚ロースでしたが、マイワイフの『ポークチャップが食べたい！』の一言で、路線変更となりました⋅⋅⋅。
ポークチャップ。プルーンエキス＆赤ワイン
ソースが命です。
このレシピの生い立ち
トンカツにしようと買ってきた豚ロースでしたが、マイワイフの『ポークチャップが食べたい！』の一言で、路線変更となりました⋅⋅⋅。
作り方
- 1
豚ロースに粗びきコショウを振り、小麦粉を薄くまぶします。
-
- 2
なたね油をひいた中火のフライパンで、表裏に火を通します。
-
- 3
お肉を取り出したフライパンで薄切りにしたたまねぎを炒めます。
-
- 4
続けて、薄く切ったエリンギを投入します。
-
- 5
あらかじめ★を合わせて“特製ソース”を作っておきます。
-
- 6
４のフライパンに５のソースを流し込んで、野菜に合わせます。
-
- 7
取り出しておいたお肉です。６のフライパンに投入して、ソースを絡めます。
-
- 8
“特製ソース”のたっぷりかかったポークチャップの出来上がりです！
-
コツ・ポイント
トマトケチャップ＆ウスターソースにプルーンエキスと赤ワインを追加した“特製ソース”を作ります。味付けは濃い目かも？
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20167822
