チキンガーリックカレー
みくす・・ @cook_40276415
スパイス香る香ばしいカレーのレシピを仕入れました。
このレシピの生い立ち
ＣＨＵＭＳ主催のお料理教室に参加し、先生に教えていただきました
自分の忘備録用にメモしておきます
チキンガーリックカレー
スパイス香る香ばしいカレーのレシピを仕入れました。
このレシピの生い立ち
ＣＨＵＭＳ主催のお料理教室に参加し、先生に教えていただきました
自分の忘備録用にメモしておきます
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に油を入れて中火にかける
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- 2
油が温まったらスパイスＡを入れる
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- 3
スパイスがはじけて唐辛子が黒く色ついてきたらニンニクを入れる
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- 4
ニンニクの香りがたったら玉ねぎを入れる
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- 5
玉ねぎが透明になったらししとうを加える
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- 6
玉ねぎが茶色くなったらスパイスＢ、塩、砂糖を足す
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- 7
スパイスの香りがたったらトマトを入れる
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- 8
トマトの水分を飛ばすように炒めてペースト状になったらチキンを足して炒める
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- 9
ペーストとチキンが絡んだら水を加えて火が通るまで炒め煮する
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- 10
できあがり～
-
コツ・ポイント
【手順３の補足】
スパイスがはじけ終わったら音が鳴りやむ。鳴りやむまで待つ
【手順６の補足】
あまりかきまぜない
【手順８の補足】
水を少し足してもＯＫ
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