No2297マカロニ赤ワイン煮
スペアリブの付け合せにマカロニの赤ワイン煮。
このレシピの生い立ち
スペアリブを焼いている間にサッと作れるのでおススメ。
作り方
- 1
浸る程度の水と赤ワイン半々でマカロニを煮込む。
- 2
茹で時間半分のところで塩、白胡椒、バター、コンソメ、玉葱を加え煮立て灰汁を取る。
- 3
茹で時間残り1分のところでピーマンを加え煮立て、水気が少なくなるまで焦げ付かないように煮詰める。
- 4
火を止め、カッテージチーズを散らし全体に混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
焦げ付かないように注意！
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