米粉100里芋とバナナのショコラケーキ
aottyu @cook_40108969
混ぜて焼くだけ！米粉でグルテンフリー、乳製品も使いません。完熟バナナで、小さな子ども向け、甘さむっちゃ控えめです(^^)
このレシピの生い立ち
焼きたてホクホク里芋を食べて、余った分。次の日のおやつにしました。
米粉100里芋とバナナのショコラケーキ
混ぜて焼くだけ！米粉でグルテンフリー、乳製品も使いません。完熟バナナで、小さな子ども向け、甘さむっちゃ控えめです(^^)
このレシピの生い立ち
焼きたてホクホク里芋を食べて、余った分。次の日のおやつにしました。
作り方
- 1
バナナ、里芋（加熱済み柔らかいもの）、卵、油、ココア、砂糖、塩、をフードプロセッサーでガーーーーっと混ぜる
- 2
オーブンは170度で予熱
- 3
米粉とベーキングパウダーは乾いた泡立て器でグルグル混ぜる（ふるう代わり）
- 4
1と3を全部グルグル混ぜてパウンド型に流し入れる
- 5
170度に予熱したオーブンで30分焼く
コツ・ポイント
米粉だからグルグル混ぜても問題無し。1でミキサーした時に少し味を見て、甘みを調整してください。塩は、少し入れる事で、甘さ控えめでも味が引き立ちます(^^)
里芋はくみんちゅさんのオーブン焼き（レシピID:19934379）で焼きました。
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