米粉ココアバナナケーキ
みさcooking @cook_41157454
グルテンフリーでバナナたっぷりの
ココア味のヘルシーなバナナケーキです！
このレシピの生い立ち
米粉にハマっててスクエア型で
パウンドケーキ風なケーキをやけたら
いいなぁ〜と思い思いついた。
米粉ココアバナナケーキ
グルテンフリーでバナナたっぷりの
ココア味のヘルシーなバナナケーキです！
このレシピの生い立ち
米粉にハマっててスクエア型で
パウンドケーキ風なケーキをやけたら
いいなぁ〜と思い思いついた。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをクリーム状に練り、クリーム状になったらきび砂糖を混ぜる。
もったりするまで混ぜる。 - 2
1に卵(Mサイズ)を1個ずつ割入れて、その都度よく混ぜる。
- 3
2にバナナを適当にちぎり入れて
ホイッパーで潰しながら馴染むまで
混ぜる。 - 4
3にベーキングパウダー・米粉・ココアパウダーを入れて粉っけが無くなるまで混ぜる。
- 5
生地ができたらクッキングシートを引いたスクエア型(ダイソー)に流し入れて均等にならす。
トッピングのバナナを並べる。 - 6
余熱180度で40分焼く。
- 7
竹串をさして生地がついてこなければ
できあがり♡
粗熱をとってから冷蔵庫で冷やしたら
しっとりする。
コツ・ポイント
・バターと卵は常温に戻しておく。
卵が冷たいと2のときに分離する。
・バナナは完全に潰さなくてもＯＫ！
食感が出るので美味しくなる♡
・米粉は振るわなくてもＯＫ！
つくれぽ
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