作り方
- 1
鶏もも肉は油身を取り除き、皮目・身側共にフォークでブスブス刺し穴をあける。
- 2
ルクエなどスチーム容器に入れ、酒・岩塩・ブラックペッパーをふりかける。
600Wレンジで4分半加熱。完成後粗熱とる為放置 - 3
白髪ねぎを作って水に浸しておく。ねぎは細かく切って、☆と共に全て混ぜ合わせる。
- 4
鶏肉の粗熱が取れたら食べやすいサイズに切り、③のタレをかけて出来上がった白髪ねぎをふりかける。好みで白ゴマをふっても♩
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おもてなしに使える一品！揚げ茄子が面倒なら蒸し茄子でも。蒸し茄子の作り方はこちらレシピID:17883493蒸し鶏はムネでもササミでも～～タレがウマイんですっ★
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