セイボリースコーン
スパイスとバジルが香る大人の食事系スコーン。チーズとベーコン入りでお酒にもぴったり。
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手な方へのプレゼント
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】バターは小さく切って冷蔵庫で冷やしておく。牛乳と卵を合わせて溶いておく。オーブンは200度に余熱。
- 2
粉類、ベーキングパウダー、砂糖、塩をFPやミキサーに入れ一混ぜし、バターを入れて粉チーズ状になるまで攪拌する。
-
- 3
ボウルに移し、バジル、粉チーズ、粗挽き胡椒を入れる。
-
- 4
牛乳と卵を合わせたものを少しずつ入れ混ぜる。
-
- 5
5ミリ角程に切ったプロセスチーズとベーコンを入れて混ぜ、だいたい一塊にしてラップに包む。
-
- 6
麺棒を使って延ばして畳む作業を3回ほど繰り返したら、2.5cm程の厚さに延ばしてカットする。
-
- 7
表面に牛乳（分量外）をハケで塗って、200度のオーブンで15分焼く。
-
- 8
出来上がり
-
コツ・ポイント
牛乳と卵を入れた後は、粉っぽさが残る程度でまとめる。あまり練りすぎない。カットする時はスパッと切れる包丁で切って、カット面にはなるべく触れずに焼くと腹割れが綺麗に入る。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20168591
