大豆・人参と蒟蒻の甘辛煮＊作り置き
蒟蒻に味が染みてぷりぷり！甘辛の味付けなので作り置きやお弁当に最適なおかずです♪
お陰様で話題入り致しました。感謝♡
このレシピの生い立ち
娘は仕事と子育てに多忙なので、少しゆとりが出来たら家族に作って欲しいと、母の願いを込めて作りました
大豆・人参と蒟蒻の甘辛煮＊作り置き
蒟蒻に味が染みてぷりぷり！甘辛の味付けなので作り置きやお弁当に最適なおかずです♪
お陰様で話題入り致しました。感謝♡
このレシピの生い立ち
娘は仕事と子育てに多忙なので、少しゆとりが出来たら家族に作って欲しいと、母の願いを込めて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
蒟蒻を横に包丁を入れ、2枚に切り厚さ1センチ程にする。
上に格子のように切り込みを少し入れ、1センチの角切りにする。 -
- 2
蒟蒻は2分程茹でアクを取る。
ざるにあげ水分を切って置く。人参は同じ大きさの1センチ角に切る
-
- 3
フライパンに油を入れる。
人参から炒め、油がまわったら蒟蒻を入れる。 -
- 4
蒟蒻がプリッとなってきたら、大豆を入れ混ぜ合わせる。
-
- 5
水と調味料を入れ弱火で20分程煮込む。
＊麺つゆによって味の濃さが異なるので、味をみて整えて下さい。
-
- 6
煮汁が少しになったら、強火で汁気を飛ばす。
仕上げにみりんを入れ照りと甘味をつけ、完成です。 -
- 7
お醤油を小さじ1プラスすると少し辛口になります。麺つゆでも辛口にできます。
時間が経つと味が馴染みます。 -
- 8
只今作れぽ50名様となりました！有難うございます。嬉しいコメント何回も読ませて頂きました。何度も食卓に並べて頂き感謝です
- 9
sofamiさん・rioROSEさん・mie424mieさん・ア
ーーーさん・えりちぇるさん・クック3P6LZAさん→ - 10
クックK7LSWN☆さん・クックみ〜さん・おぜんざいさん(2度も)皆様嬉しいコメントありがとうございます♡
- 11
natsutuさんからつくれぽ頂きました。話題入りさせて頂き感謝です。ねぎのおかかも美味しそうです！今度入れてみますね
- 12
ruris777さんがつくれぽ下さいました。おにぎりといい組み合わせですね！嬉しく拝見しました。感謝♡
- 13
akagami63さんから鮮やかなつくれぽ届けて下さいました！ありがとうございます。
- 14
hit10nさんは蓮根入りで冷凍した大豆で作って頂きました！主婦の知恵たっぷりです。参考にします。感謝
- 15
emi@Komwさんありがとうございます♪ミックスビーンズで仕上げて下さいました。わたもよく使います。美味しいですよね♡
- 16
クック1DRMF1☆さんありがとうございます。作り置き出来ると助かりますね♪選んでいただき嬉しいです。お疲れ様様です♡
- 17
jasmineさん素敵なマーク付きでありがとうございます♪goodTASTEは照れますが嬉しい感謝♡
- 18
ほっほさん〜後一品にと作って下さいました！食卓に添えて頂きありがとうございます♡
- 19
knonnさんありがとうございます！お子様も沢山食べて頂いたそうで、とっても嬉しいです♪可愛い盛りですね。感謝♡
- 20
あたむ♡189さんレポありがとうございます♪ひよこ豆私も好きです。2回も作って頂き嬉しいです。投稿して良かったです
- 21
☆★ケイト☆★さん〜タッパーにとっても美味しそうに沢山作って下さいました！食べてみたい。ありがとうございました♡
- 22
パンダ★まいみさん有難うございます！大好きな赤かま入りでとても嬉しいです♪今度入れてみますね！
- 23
☆★ケイト☆★さん調理中の写真凄く良いです！お弁当作りお疲れ様。貴方のお弁当に入れて頂き幸せです♡
- 24
さんちゃん〜はじめまして。都昆布とは良いアイデア♪ですね。蒟蒻が可愛いです！参考になりました。有難うございます♡ニャロメ
コツ・ポイント
蒟蒻に切り込みを入れると味を染み込み易くなり、茹でる事で水分が出にくくなります。麺つゆで旨味をつけ、仕上げのみりんで照りが出ます。
麺つゆにより味つけが多少変わります。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
