祖母の思い出の味 春雨サラダ
定番の春雨サラダのレシピです。
このレシピの生い立ち
祖母が子どもの頃によく作ってくれて大好きだった春雨サラダです。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨を袋の指示通りに戻し、水にさらしてザルにあげておく
- 2
きゅうりと人参とハムを千切りにする
-
- 3
きゅうりは塩(分量外)で軽く揉んで水気を出す
- 4
鍋に湯を沸かし少し塩を入れ人参を軽く茹でザルにあげる
(茹でずにきゅうりと一緒に塩揉みしても可) - 5
ボールに●の材料を混ぜ合わせる
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- 6
きゅうりがしんなりしたら軽く水洗いししっかりと絞る
- 7
人参もしっかりと水気を絞る
- 8
春雨を包丁やキッチンバサミで食べやすい長さに切り、しっかりと水分を絞る
-
- 9
５によく絞ったきゅうり 人参 春雨 とハムを入れごま油を回しかけてよく混ぜる
-
コツ・ポイント
きゅうりと人参と春雨の水気をしっかりと絞る。
ごま油と白ごまはお好みの分量で♡
つくれぽ
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