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卵白消費ガトーショコラ
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卵白消費ガトーショコラ-レシピのメイン写真

卵白消費ガトーショコラ

※ナツメグ
※ナツメグ @cook_40249455

卵黄の代わりにバターを使ってる分、通常のガトーショコラよりもずっしりです
家族にはこちらの方が好評でした
このレシピの生い立ち
ブリュレ を作るのにハマってた時期に大量に余る卵白をどうにかできないかと思って考えました

卵黄の代わりにバターを使ってる分、通常のガトーショコラよりもずっしりです
家族にはこちらの方が好評でした
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卵白消費ガトーショコラ

※ナツメグ
※ナツメグ @cook_40249455

卵黄の代わりにバターを使ってる分、通常のガトーショコラよりもずっしりです
家族にはこちらの方が好評でした
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ブリュレ を作るのにハマってた時期に大量に余る卵白をどうにかできないかと思って考えました

卵黄の代わりにバターを使ってる分、通常のガトーショコラよりもずっしりです
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材料

  1. 卵白 4つ
  2. 板チョコ 4枚
  3. バター 40g
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作り方

  1. 1

    板チョコを刻みボウルに入れる
    湯煎してチョコを溶かす

  2. 2

    卵白でメレンゲを作る

  3. 3

    溶かしたチョコにバターを加えて一緒に湯煎しながら混ぜる

  4. 4

    チョコとバターにメレンゲを加えて泡をつぶさないように混ぜる

  5. 5

    油を塗ったケーキ型に流し込み、
    170度のオーブンで30分焼く

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※ナツメグ
※ナツメグ @cook_40249455
2019/11/29 14:04に公開

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