①鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。白ねぎは斜め薄切り、ぶなしめじは石づきを除きほぐす。

その他きのこも食べやすい大きさに切っておく。

②鍋にうどんつゆを入れ、加熱し、鶏肉を加え火が通ったら白ねぎときのこ類、「アンナマンマ」を加え数分煮る。

③器に盛り付け、食べやすくカットした水菜や豆苗などのせていいただく。