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リカちゃん♡鰆(稚魚)の焼び浸し ᗦ↞◃
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リカちゃん♡鰆(稚魚)の焼び浸し ᗦ↞◃-レシピのメイン写真

リカちゃん♡鰆(稚魚)の焼び浸し ᗦ↞◃

ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255

鰆の稚魚を焼いて(ほぼ揚げた状態)
めんつゆに浸し味を染ませました!
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鰆の稚魚を焼いて(ほぼ揚げた状態)
めんつゆに浸し味を染ませました!
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リカちゃん♡鰆(稚魚)の焼び浸し ᗦ↞◃

ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255

鰆の稚魚を焼いて(ほぼ揚げた状態)
めんつゆに浸し味を染ませました!
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材料

  • 鰆の稚魚(サゴシ) 3切れ(今回は半身1枚)
  • 酒 大1
  • 片栗粉 はたく
  • めんつゆ 大2+水大1
  • ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    白身や鯖の切り身でも大丈夫やと思います!

    • リカちゃん♡鰆(稚魚)の焼び浸し ᗦ↞◃作り方1写真
  2. 2

    今回は半身1枚分

    • リカちゃん♡鰆(稚魚)の焼び浸し ᗦ↞◃作り方2写真
  3. 3

    酒

    • リカちゃん♡鰆(稚魚)の焼び浸し ᗦ↞◃作り方3写真
  4. 4

    まぶしておき

    • リカちゃん♡鰆(稚魚)の焼び浸し ᗦ↞◃作り方4写真
  5. 5

    片栗粉は
    余分な粉ははたいておきます

    • リカちゃん♡鰆(稚魚)の焼び浸し ᗦ↞◃作り方5写真
  6. 6

    めんつゆを

    • リカちゃん♡鰆(稚魚)の焼び浸し ᗦ↞◃作り方6写真
  7. 7

    水で割って(味付け(濃さは)はあなたの舌次第!)

    • リカちゃん♡鰆(稚魚)の焼び浸し ᗦ↞◃作り方7写真
  8. 8

    熱したフライパンにごま油をひき
    焼いていきます

    • リカちゃん♡鰆(稚魚)の焼び浸し ᗦ↞◃作り方8写真
  9. 9

    しっかり片栗粉に火が通るように!(もちろん魚にも)

    • リカちゃん♡鰆(稚魚)の焼び浸し ᗦ↞◃作り方9写真
  10. 10

    めんつゆに絡めます

    • リカちゃん♡鰆(稚魚)の焼び浸し ᗦ↞◃作り方10写真
  11. 11

    片栗粉の衣にも身にも

    • リカちゃん♡鰆(稚魚)の焼び浸し ᗦ↞◃作り方11写真
  12. 12

    味が染んでまーす

    • リカちゃん♡鰆(稚魚)の焼び浸し ᗦ↞◃作り方12写真
  13. 13

    メシアガーレ!!

    • リカちゃん♡鰆(稚魚)の焼び浸し ᗦ↞◃作り方13写真

コツ・ポイント

皮目がパリっとした所にめんつゆの味が染みます!!

臭みがない魚でもある魚でもめんつゆならバッチリ!

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ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255
2019/11/29 10:45に公開
https://twitter.com/reo_naniwa2018年〜リカちゃん料理開始٩( *ᐛ )وTwitterでリカ活ちう‧˚₊*̥⭐
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このレシピのキーワード

さわら 片栗粉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20169057
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