全てレンジ卵とたっぷり野菜甘酢生姜炒め煮
レンジだけで野菜たっぷりほんのり生姜風味の照り焼き味にお酢でさっぱり少量のひき肉でも卵でボリューミーご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
前田量子さんの甘酢炒め煮の味が気になり家にある食材で何かと悩みマイレシピ卵とトマトの梅炒めをトマトなしで甘酢で作って見て生姜風味にしてみたレシピでしす
全てレンジ卵とたっぷり野菜甘酢生姜炒め煮
レンジだけで野菜たっぷりほんのり生姜風味の照り焼き味にお酢でさっぱり少量のひき肉でも卵でボリューミーご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
前田量子さんの甘酢炒め煮の味が気になり家にある食材で何かと悩みマイレシピ卵とトマトの梅炒めをトマトなしで甘酢で作って見て生姜風味にしてみたレシピでしす
アプリでひらく作り方
- 1
人参玉ねぎピーマンは千切りか小さくい角切りにしておきます
-
- 2
1を3等分にわけておきます
-
- 3
ひき肉は△の水を加えてなじませるほぐす感じほぐしたら水を切って△の片栗粉大さじ1をなじませる。こねないこと
-
- 4
耐熱皿3つにオリーブオイルを塗っておく
-
- 5
4に3を3等分にのせて片栗粉を菜箸で適当に小さじ1くらい追加でまぶしておきます
-
- 6
5に◎を3等分にかけてよくまぜます
-
- 7
6をよくまぜてから2を１皿ずつ広げオリーブオイルを3分の1ずつくらいかけてふんわりラップをします
-
- 8
7をレンジ600wで4分半加熱します
-
- 9
よく混ぜます。
-
- 10
卵１個にマヨネーズを3分の1いれてよくまぜます
-
- 11
9の上に10をかけます
-
- 12
11にふんわりラップをしてレンジ600wで２分加熱します
-
- 13
周りを剥がして食べやすく菜箸で切れ目をいれて好みでごまを散らして完成です
-
- 14
和風だしとチューブ生姜を鶏ガラとチューブにんにくに変えたり和風だしと梅干しにかえたりすると風味が変わるのでお好みで。
- 15
だしと生姜なしでも問題はないですが入れたほうがお勧めです。オリーブオイルをごま油に変えても風味が変わるので好みでなんでも
コツ・ポイント
加熱したあとの肉はよくまぜてください。肉と野菜の種類と量は好みで調整して下さい。皿にオイルを塗っておくと卵が剥がれやすくなります。ひき肉の下処理で美味しさが増します。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
