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簡単で覚えやすい！大根とぶりのあら煮
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簡単で覚えやすい！大根とぶりのあら煮-レシピのメイン写真

簡単で覚えやすい！大根とぶりのあら煮

まさひ
まさひ @cook_40110186

冬になるとスーパーに並ぶことの多い「ぶりのあら」。大根と一緒に煮ると絶品です！あらだけでなくぶりの切り身でもOKです＾＾
このレシピの生い立ち
ご飯、お酒に合う一品です♪ぜひ、お試しください＾＾

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まさひ
まさひ @cook_40110186

冬になるとスーパーに並ぶことの多い「ぶりのあら」。大根と一緒に煮ると絶品です！あらだけでなくぶりの切り身でもOKです＾＾
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ご飯、お酒に合う一品です♪ぜひ、お試しください＾＾

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材料

4人分
  1. ぶりのあら 400ｇ
  2. 大根 400ｇ
  3. 刻み青ネギ お好みの量
  4. A 水 400ｍｌ
  5. A 醤油 大さじ3
  6. ※しっかりした味が好きな方は醤油大さじ4
  7. A 砂糖 大さじ2
  8. A みりん 大さじ2
  9. A 和風顆粒だし 大さじ1/2
  10. A すりおろし生姜 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    あらをボウルに入れ、臭みを取るために熱湯をかける。表面が白っぽくなれば、水気を切る。

    • 簡単で覚えやすい！大根とぶりのあら煮作り方1写真
  2. 2

    大根を5㎜～1㎝幅の半月切りにする。

    • 簡単で覚えやすい！大根とぶりのあら煮作り方2写真
  3. 3

    鍋や深さのあるフライパンに１、２、Aを入れる。

    • 簡単で覚えやすい！大根とぶりのあら煮作り方3写真
  4. 4

    落し蓋をして、中火で約20分煮る。あらに火が通り、大根が軟らかくなればOK。

  5. 5

    仕上げに刻み青ネギを散らして完成♪

    • 簡単で覚えやすい！大根とぶりのあら煮作り方5写真

コツ・ポイント

煮込むときは、煮汁が飛び過ぎないよう確認しながら加熱してくださいね＾＾

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まさひ
まさひ @cook_40110186
2019/12/07 10:14に公開
スイーツを食べるのが大好き！かんたんで楽に作れる料理を主にアップします☆みなさんの普段の食事の参考になればうれしいです＾＾
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