鶏モモ肉のパリパリサラダ
サンピンメシ @cook_40112192
外はカリカリ、中はジューシーな鶏ももトッピングでリッチなおかずサラダに！
このレシピの生い立ち
アウトドアでも実践できそうなレシピを、冬の間に考案中。
鶏モモ肉のパリパリサラダ
外はカリカリ、中はジューシーな鶏ももトッピングでリッチなおかずサラダに！
このレシピの生い立ち
アウトドアでも実践できそうなレシピを、冬の間に考案中。
作り方
- 1
鶏肉は開いて両面に塩コショウを振る。特に皮側は強めに。
- 2
好きなサラダ用の野菜を洗って皿に盛り、ドレッシングをあえておく
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- 3
鶏肉を両面、皮側から焼く。重しを置いて皮側は圧をかけて焼く。
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- 4
肉が焼けたらサイコロ状に切ってサラダに乗せる。
-
- 5
好きなトッピングを飾って完成！
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コツ・ポイント
焼くときは分量外の油をしいて。皮の油は取っても取らなくても！
重しは水を満たした小鍋がちょうどよいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20169130
