嫁の代わりに超簡単 鶏ネギ丼
文さん料理 @cook_40259174
今回も嫁に夕飯を任されました。材料が少なく超簡単な段取りでできる、鶏もも肉と白ネギの丼物を作りました。
このレシピの生い立ち
嫁は最近、よく「疲れた」と言って帰ってきます。料理の献立まで頭が回らないそうです。私も疲れていないことはないのですが、料理の献立を考えると逆に元気が出るタイプのようです。よって、この頃は私が夕飯を作ることが多くなりました。
嫁の代わりに超簡単 鶏ネギ丼
今回も嫁に夕飯を任されました。材料が少なく超簡単な段取りでできる、鶏もも肉と白ネギの丼物を作りました。
このレシピの生い立ち
嫁は最近、よく「疲れた」と言って帰ってきます。料理の献立まで頭が回らないそうです。私も疲れていないことはないのですが、料理の献立を考えると逆に元気が出るタイプのようです。よって、この頃は私が夕飯を作ることが多くなりました。
作り方
- 1
材料はこれだけ
-
- 2
ごま油で鶏もも肉の皮側から焼く。
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- 3
皮に焼き目がついたら、裏面を焼く。
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- 4
鶏もも肉の両面に焼き目がついたら、白ネギを入れる。鶏もも肉は白ネギの上にのせ、ついでに椎茸をのせる。
-
- 5
酒をふりかけ、ふたをして１０分ほど蒸し焼きにする。
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- 6
クッキングペーパーで余分な油を取り除き、すき焼きのタレを入れる。
-
- 7
中火でタレにトロミがつくくらい煮詰める。
-
- 8
出来上がり。
嫁と息子は、丼じゃない方がいいと言うので、皿に盛りつけました。 -
コツ・ポイント
鶏の皮によく焼き目をつけることです。
慌てずじっくりと蒸し焼きにしましょう。
エバラすき焼きのタレは重宝します。このタレはおいしいと思います。息子はめずらしく、ごはんのおかわりをしました。
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