今回は、東三河特産品として、愛知県三河湾で養殖されているあおさのり「はじめましてあおさのりです。」を使用します。

エビの殻をむき、背ワタを取り除く。

マッシュルームとタコを一口大に、にんにくをみじん切りにする。

小さめのボールなどを使い、あおさのりを白だしに浸しておく。

スキレット鍋（フライパンやその他の鍋でも可）にオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを加える。

エビ、マッシュルーム、タコを加えて煮る。

具材にある程度火が通ったら、白だしに浸しておいたあおさのりを加え、しばらく煮る。