ヨーグルトとみそを混ぜ、豚肉に塗り30分程置いておく。

豚肉に塗ったヨーグルトみそをこそげおとして、フライパンにて焼く。ヨーグルトみそは捨てずにとっておく。

肉が焼けたら皿にとる。

肉を取り出したフライパンに、とっておいたヨーグルトみそ、しょう油、みりんを投入しさっと煮立たせ、ソースをつくる。

豚肉にソースをかけて出来上がりです。