かぼちゃは皮と種を取り除いた状態で一口大に切り、耐熱ボールに入れラップをして５・６分柔らかくなるまで加熱する。

１をよく潰し、●を全て混ぜ合わせる。

お好みの器にグラノーラ→かぼちゃクリーム→グラノーラと順番に重ねて盛り付ける。

冷蔵庫で軽く冷やして、お好みでミントなどを飾る。