アーモンド香るチーズとベーコンのパスタ
somiga @cook_40248338
カルボナーラ風クリーミーパスタ。修善寺醤油謹製香ばし醤油アーモンドを使った料理家KAYOの簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
大好きなカルボナーラを手軽に作れるレシピにアレンジしました。野菜をたっぷり取りたいから、エリンギも加えています。
アーモンド香るチーズとベーコンのパスタ
カルボナーラ風クリーミーパスタ。修善寺醤油謹製香ばし醤油アーモンドを使った料理家KAYOの簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
大好きなカルボナーラを手軽に作れるレシピにアレンジしました。野菜をたっぷり取りたいから、エリンギも加えています。
作り方
- 1
１.５リットルの熱湯に大さじ１の塩を加えて、袋の表示より１分少なくペンネを茹でる。
- 2
ベーコンは１センチ幅に切ってフライパンに入れ、弱火でじっくりと炒める。
- 3
エリンギ、白ワイン、パスタの茹で汁（大さじ２）を入れて沸騰させ、牛乳、スライスチーズを入れて煮溶かす。
-
- 4
１のペンネの水気を切って混ぜ合わせる。
- 5
ボールに溶き卵と半量の香ばし醤油アーモンドを加える。３を加えて混ぜ合わせ、皿に盛る。
- 6
食べる前に、残りの香ばし醤油アーモンドをかける。
コツ・ポイント
ベーコンを炒める時は、じっくりカリッと炒めます。
スライスチーズは、ピザ用ではない普通のスライスチーズを使ったほうが溶けやすいです。
ちぎったりせず、そのまま入れてくださいね。
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