マッシュポテト☆究極にクリーミー
ちんざのくまじゅん @cook_40111480
ほんのり甘みも恋しくなったらこのレシピ♬
但し玉ねぎのじっくり炒めがある為時間ある時にまとめて制作保存してます;^_^A
このレシピの生い立ち
初レシピ！です。
最近クックパッドに助けてもらいながら、色々な料理を作っています。
クリーミーだけではなく、ほんのり甘みをお砂糖以外で出したかったので、ハンバーグ系のファミレスの付け合わせを思い出しながら作りましたo(^_^)o
マッシュポテト☆究極にクリーミー
ほんのり甘みも恋しくなったらこのレシピ♬
但し玉ねぎのじっくり炒めがある為時間ある時にまとめて制作保存してます;^_^A
このレシピの生い立ち
初レシピ！です。
最近クックパッドに助けてもらいながら、色々な料理を作っています。
クリーミーだけではなく、ほんのり甘みをお砂糖以外で出したかったので、ハンバーグ系のファミレスの付け合わせを思い出しながら作りましたo(^_^)o
アプリでひらく作り方
- 1
じゃかいもは皮を剥き、2~4等分で、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
フライパンにバター☆とオリーブオイルと玉ねぎみじん切りを投入してからコンロ点火。
弱火で焦がさず、甘みを出すように炒める - 3
じゃかいもは水から茹で、竹串がスッと刺さるようになったらお湯を捨て、粉ふきいもを作る。
- 4
3.をマッシャーかすりこぎ棒で固まりがなくなるまでつぶす。
- 5
4.に2.とコンソメとバター♪を砕いたものを入れ、生クリームを少しずつ入れながらヘラで練り上げていく。
- 6
最後に塩コショウで味を整えて完成☆
-
- 7
-
コツ・ポイント
玉ねぎを焦がさずじっくり甘みを引き出すように炒めるのがコツです。
時間にして30分位。
私も普段時間がない方なので、まとめて作って、小分けで冷凍保存です;^_^A
つくれぽ
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