梅甘煮&シロップ (炊飯器保温機能)
johnkunn @cook_40072920
炊飯器に梅と白ザラメ糖を入れて ８時間保温するだけで
甘煮とシロップの出来上がり!
このレシピの生い立ち
3年程前から ご近所の人達が作り始め 何人かに作り方を教わったのですが 砂糖だったり氷砂糖だったり 分量も時間も それぞれ 違ったので 何回か試しに作ってみて 自分好みを探ってきました
梅甘煮&シロップ (炊飯器保温機能)
炊飯器に梅と白ザラメ糖を入れて ８時間保温するだけで
甘煮とシロップの出来上がり!
このレシピの生い立ち
3年程前から ご近所の人達が作り始め 何人かに作り方を教わったのですが 砂糖だったり氷砂糖だったり 分量も時間も それぞれ 違ったので 何回か試しに作ってみて 自分好みを探ってきました
作り方
- 1
梅を洗い ヘタを取り 水気を切る
- 2
炊飯器に梅と白ザラメ糖を交互に入れ ８時間 保温する。
-
- 3
器に移して 冷蔵庫保存。
写真は1年前に作ったもの。
この時は白ザラメ糖800グラムで作っています -
- 4
シロップは水や炭酸で割って梅ジュースで。
炭酸 焼酎入れて梅サワーで。
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