ピーマンチャンプルー
nonちゃんまま @cook_40279495
ゴーヤの代わりに、子供が好きなピーマンで作りました。節約料理でもあります。朝ごはんに丼にしても。
このレシピの生い立ち
ゴーヤ以外の具は、子供も食べるチャンプルーを、大好きなピーマンにしてみました。朝ご飯にも、ピーマンとお肉を切るだけで、洗い物も少なくすぐ作れたので。
ピーマンチャンプルー
ゴーヤの代わりに、子供が好きなピーマンで作りました。節約料理でもあります。朝ごはんに丼にしても。
このレシピの生い立ち
ゴーヤ以外の具は、子供も食べるチャンプルーを、大好きなピーマンにしてみました。朝ご飯にも、ピーマンとお肉を切るだけで、洗い物も少なくすぐ作れたので。
作り方
- 1
豆腐は水切りをしておく。
フライパンにごま油を熱し、適度な大きさに切ったピーマンと豚肉を炒める。 - 2
火が通ったら、中華出汁粉末と醤油、砂糖を入れさらに炒める。
- 3
豆腐を崩しながら加え、炒め合わせる。味見をして味が足りないときは醤油を足す。
- 4
卵を直接フライパンに割り入れて炒めます。別のお皿で溶き卵しなくても大丈夫(笑)好みでこしょうや鰹節を加えて下さい。
コツ・ポイント
中華出汁粉末の代わりに、出汁醤油でも美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20169582
