やみつき★絶対！ミルクコ-ヒープリン♪

Name: やみつき★絶対！ミルクコ-ヒープリン♪
Yield: 130cc×6個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳 600cc; 生クリーム 200cc; 砂糖 90g; インスタントコーヒー 大さじ2; ゼラチン 15g位; 水(ゼラチン用) 20cc; インスタントコーヒー 12つまみ; 生クリーム(ホイップ、無くてもok) 適宜

ふーみんbaba @cook_40070622

保証！！お試しあれ p(^^)q食べ過ぎちゃう◎絶品！！冷え☆ウマッ！！ロイヤルミルクコーヒープリン
このレシピの生い立ち
こう、毎日クソ暑い(ι´О`ゞ)と食欲も無くなっちゃう(≧へ≦)だから、毎日喉越しのいい物を作って冷え冷えにして食べます。ﾐﾙｸｺ~ﾋ~大好き♪♪このプリン、ウマッ★♪ぜ～たい保障!!!アクセントにコーヒー粒をﾊﾟﾗﾊﾟﾗ゜⇔大人向け★

やみつき★絶対！ミルクコ-ヒープリン♪

ふーみんbaba @cook_40070622

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材料

130cc×6個

牛乳 600cc
生クリーム 200cc
砂糖 90g
インスタントコーヒー大さじ2
ゼラチン 15g位
水(ゼラチン用) 20cc
【トッピング】
インスタントコーヒー 12つまみ
生クリーム(ホイップ、無くてもok) 適宜

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作り方

1

ゼラチン+水をかき混ぜ冷蔵庫でふやかして置く。鍋に牛乳+砂糖+インスタントコーヒーを入れ、泡立器でかき混ぜ温める→中火
2

鍋が触れる位(60℃〜70℃位)になったらゼラチンを泡立器でかき混ぜ溶かす→消火→かき混ぜながら生クリームをソッと注ぐ
3

器にレードル(お玉)で入れインスタントコーヒー2つまみづつ散らす→冷蔵庫で冷やし固める→3時間以上→生クリームを乗せる

コツ・ポイント

ゼラチンはだいたい、100ccに対し1.5〜2gで固まるよ♪クリーミーが嫌なら牛乳を800ccにして下さいm(__)m

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つくれぽ

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ふーみんbaba @cook_40070622

2014/08/11 04:50に公開

保育園の調理師です。私生活では3人の子供がいて、公務員にをして来ました。今では50代ですが8人の孫がいます。安全に簡単に、美味しい(o^～^o)食生活☆を気にかけてます。働きながらの子育ては面倒臭い事はどうすれば皆笑って生活するか考えて来ました#^.^#離乳食～ｵﾔﾂ迄色々少しずつ投稿してみますね！!子供達いっぱい食べてお～きくな～れ♪　私にできる事といえば食べる事位…元気なうちにﾚｼﾋﾟ残します

このレシピのキーワード

生クリームゼラチン牛乳ホイップクリーム

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