クリームチーズ、バター、卵は室温に戻しておきます。

タルト生地をつくる。
レシピID:17667998参照

ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でよく練り、なめらかになったらバターも加えて混ぜる。

クリーム状になったらグラニュー糖を加えて混ぜる。

白っぽくふんわりしてきたらサワークリームを加えて混ぜ合わせる。

溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。

コーンスターチ、牛乳、レモン汁の順に混ぜ合わせながら加えていく。

レシピID:17667998のタルト生地に7を流し込み、表面を平らにしたら170°cのオーブンで40〜45分焼く。

型ごと冷まし、よく粗熱をとったら冷蔵庫で冷やす。