はまぐりと大葉の和風パスタ
ミシャコ @cook_40055708
にんにく、鷹の爪が効いた、誰もが好きな醤油味です！オリーブオイル入りで食感も滑らか美味♡
このレシピの生い立ち
ハマグリの美味しい使い方。
はまぐりと大葉の和風パスタ
にんにく、鷹の爪が効いた、誰もが好きな醤油味です！オリーブオイル入りで食感も滑らか美味♡
このレシピの生い立ち
ハマグリの美味しい使い方。
作り方
- 1
はまぐりを10%濃度の食塩水で塩抜きしておく。
- 2
フライパンに塩抜きした1とみじん切りにんにく、白ワインを入れ、中火で貝に火を通す。
- 3
麺を茹で、水気を切って、2に入れ、小口切りした鷹の爪、オリーブオイル、醤油を入れ、さっと混ぜる。
- 4
3を器に盛り、刻み大葉を散らし、出来上がり♪
コツ・ポイント
麺と貝を混ぜる際のstep3は火を止めます。
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