①玉ねぎをみじん切りにする。（粗くてOK）

④鶏肉を幅2cmくらいにきり、片栗粉をまぶす。

⑤④の鶏肉を中温で揚げる。

⑥揚がったら油を切り、お皿に盛り、冷やしておいた③をかける。