椎茸と舞茸の忘れ煮

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

味付けすんだら、そのまま煮るだけ！簡単すぎて煮てることを忘れないで〜☆
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椎茸と舞茸の忘れ煮

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材料

  1. 椎茸 5〜6個
  2. 舞茸 1パック
  3. ★水 1カップ
  4. ★醤油 大さじ1と半分
  5. ★酒 大さじ1と半分
  6. ★砂糖 小さじ2
  7. ゴマ油 少々
  8. カツオ節 少々

作り方

  1. 1

    椎茸は、いしづきを取り舞茸は大きめに手で割きます。フライパンにゴマ油をしき椎茸と舞茸を軽く焼きます。

  2. 2

    両目軽く焼いたら★の調味料を加えグツグツ煮ます。沸騰したら蓋をしてそのまま10〜15分！火をけしてそのまま15分ほど！

  3. 3

    蓋を取りお皿に盛り付け最後にネギを散らして出来上がり！

コツ・ポイント

煮すぎても味付けが濃くならないので安心です！
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