かぼちゃの種をくりぬき、皮を剥いて適当な大きさに切る

1のかぼちゃを鍋に入れ、ひたひたくらいに材料外の水を入れて中火にかけ、柔らかくなるまで茹でる。

かぼちゃを茹でている間に玉ねぎをスライサーなどで薄くしてボールに入れておく。

茹で上がったかぼちゃを穴あきお玉などで掬い上げて、3のボールに入れて潰しながら、スライス玉ねぎと混ぜる。

4のかぼちゃが固いようだったら、茹で汁を様子を見ながら少しずつ入れる。

マヨネーズ、砂糖、塩をいれて混ぜる。

お好みでレーズンを散らす