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醤油甘酢
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醤油甘酢-レシピのメイン写真

醤油甘酢

ひらまん17
ひらまん17 @cook_40284562

色々使える簡単甘酢
このレシピの生い立ち
唐揚げをおかず(おつまみ感覚なので…)として食べられない自分のために、おかずっぽくしようと考えた甘酢です。ペットボトルに作り置きして、味を足したり色々利用してます。
ごま油だけ足して、冷やし中華のタレとしても使ってます。

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ごま油だけ足して、冷やし中華のタレとしても使ってます。

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色々使える簡単甘酢
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唐揚げをおかず(おつまみ感覚なので…)として食べられない自分のために、おかずっぽくしようと考えた甘酢です。ペットボトルに作り置きして、味を足したり色々利用してます。
ごま油だけ足して、冷やし中華のタレとしても使ってます。

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唐揚げをおかず(おつまみ感覚なので…)として食べられない自分のために、おかずっぽくしようと考えた甘酢です。ペットボトルに作り置きして、味を足したり色々利用してます。
ごま油だけ足して、冷やし中華のタレとしても使ってます。

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材料

  1. 酢 50cc
  2. 醤油 50cc
  3. 砂糖 大さじ2と1/2
  4. 鶏ガラ粉末 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を全部小鍋に入れ、煮立たせて砂糖を溶かしたらお終い!

コツ・ポイント

ごま油を少し入れたり、すりおろしにんにくを入れたりするだけで、全く違った美味しさになります。
ごま油と香味野菜も入れれば、ドレッシングにも。
竜田揚げにかけたり、水溶き片栗粉でとろみを付けて、肉団子などにも利用出来ます。

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ひらまん17
ひらまん17 @cook_40284562
2014/09/22 10:38に公開

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