鶏肉とじゃがいもの粒マスタード炒め

Name: 鶏肉とじゃがいもの粒マスタード炒め
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 90ｇ; ★酒 小さじ1; じゃがいも 60ｇ; セロリー 30ｇ; 粒マスタード 6ｇ; 濃い口醤油 小さじ1/2; ごま油 2ｇ

ダイエットプラス @cook_40063035

塩分控えめレシピです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。粒マスタードの風味を活かし、塩分を控えめにしています。

鶏肉とじゃがいもの粒マスタード炒め

ダイエットプラス @cook_40063035

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材料

１人分

鶏むね肉 90ｇ
★酒小さじ1
じゃがいも 60ｇ
セロリー 30ｇ
粒マスタード 6ｇ
濃い口醤油小さじ1/2
ごま油 2ｇ

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作り方

1

鶏むね肉は細切りにして、酒をまぶしておく。じゃがいも、セロリーは千切り。
2

フライパンにごま油を引き、鶏肉を弱火で炒める。一度フライパンから取り出す。
3

じゃがいも、セロリーを炒める。火が通ったら鶏むね肉をフライパンに戻し、醤油、粒マスタードで調味する。

コツ・ポイント

胸肉は強火で加熱するとパサつきやすいので、必ず弱火で調理。

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つくれぽ

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ダイエットプラス @cook_40063035

2014/09/18 14:43に公開

ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/

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